מארז משפחתי

לחם מחמצת עם עגבניות מיובשות
חמאת שום שחור
טפנד זיתי קלמטה ונענע
משוויאה – ירקות קלויים בטאבון , שמן זית ועשבי תיבול
באבא גנוש – חציל קלוי, טחינה, מיונז, סומאק, ביצה קשה
 
סלט חורף – לבבות קיסר, שרי, בצל ירוק, מלפפון, צנונית ,קשיו קלוי, ויניגרט הדרים
סלט עדשים – עדשי בלוגה שחורות, קוביות בטטה, נענע, פטרוזיליה, בצל סגול, חמוציות
 
מנות ביינים
מרק מינסטרונה, ירקות שורש, שעועית בובס
פטה כבד עוף , ריבת פרי עונה
כרוב בלאדי ממולא באורז ותבלינים, רוטב עגבניות
 
עיקריות
קדירת ציידים - נתחי אונרטיב בבישול ארוך, ירקות שורש, חומוס, יין אדום , רכז רימונים
נתחי דג ים , שום קונפי, שומר, ארטישוק איטלקי ,שרי צלויות, תרד בר, לימון כבוש
ראגו ירקות שורש, חיטה מעושנת , יין לבן , לימון פרסי , עשבי תיבול
 
קינוחים
כנאפה, סירופ ורדים, פיסטוק
קרם ברולה וניל