מארז חורפי CHEFBOX

מארז חורפי CHEFBOX

500.00 ₪מחיר

קוקטיל זוגי

סנגריה חמה- יין אדום, תפוזים, פירות עונה 

פתיח

לחם הבית 

חמאת שום שחור 

טפנד עגבניות מיובשות 

קרם חציל מעושן

קרם לימון כבוש 

מסבחה שעועית לבנה, ליים, שמן זית

כדורי לאבנה עבודת יד 

ריבת פרי עונתית 

 

ראשונות 

  • משוויאה - ירקות קלויים בטאבון, עשבי תיבול, שמן זית 

  • סלקים צלויים בטאבון, ויניגרט סלק, פופקורן קינואה אדומה

  • סלט אנדיב, שרי, בצל סגול, אגוזי לוז קלויים, ויניגרט יוזו

 

מנת ביינים 

  • פולנטה מתירס גילי, ראגו פטריות יער, קראמבל פורצ'יני

  • סעלי גפן ממולאים באורז, צ'ילי ורימונים, יוגורט סומאק

 

עיקריות 

  • תבשיל חיטת פריקה, ירקות שורש, נתחי טלה מפורק, ציר בקר 

  • רוסטביף עגל, תפו"א צלויים בשומן בקר ותבלינים

  • קונפי דג ים, עגבניות צלויות, פסטיס, סלרי, גרידת ליים 

 

קינוח 

  • מוס שוקולד חלב, בראוניז, מקרון קפה, קראמבל חמאה חומה

  • מוס עוגת גבינה, קרם לימון, דובדבני אמרנה, טראפלס פיסטוק

 

תוספות

פינו גריג'יו / קברנה מרלו 90 ש"ח

​בוסתן הגליל, דרך האקליפטוסים

054-444-9336