בראנץ' ים תיכוני

בארנץ' ים תיכוני, אמיתי ואיכותי, עם חומרי הגלם הכי טריים שהגליל מציע ובניצוחו של השף עידן רקיר​

- פחמימות לנשמה

 

בייגל ירושלמי, לחמניות חלב, שום ועשבי תיבול 

- בקטנות

  • כדורי לאבנה כבשים ביתית עבודת יד, שמן זית, אורגנו 

  • קרם לימון כבוש ​

  • באבא גנוש - חציל, ביצה, טחינה, לימון

  • מסבחה שעועית לבנה, טחינה, חריף 

  • קלויים מהטאבון: צ'ילי, בצל, עגבניה, שמן זית, לימון כבוש ​

  • סיגר טלה, טחינה, אריסה, לימון כבוש 

  • טבחה של סבתא סימי, קונפי שום ​

  • סלקים כבושים בויניגט פטל, יוגורט סלק, קינואה אדומה, ציפס סלק 

- קרוק מאדאם

חלת בריוש צרובה בחמאה, ראגו פטריות ותרד בר, ביצה עלומה 

- ירוקים של סתיו

שומר, קולורבי, אפונת גינה, סלרי, פרחי כרובית, מלפפון, שעועית ירוקה, שקדים קלויים, אבן יגורט
 

- בחירת הקצב

סופלקי פרגית - נתחי פרגית במרינדה לימונית, בצל מוחמץ, קונפי שרי, יוגורט, קרעי פיתה 

- עלה מהים

​שווארמה דייגים – פיתה עבודת יד, טחינה יוגורט, בצל מקורמל, שרי צלויות, שומר, נתחי דג ים, כוסברה


מחיר: 120 ש"ח לסועד
 

- מתוק לנו בנשמה / קינוחים ב- 39 ש"ח

 

  • מוס עוגת גבינה, מרנג, קרם לימון, קראמבל חמאה חומה, קרמל מלוח, גלידת קסיס
     

  • דיסקית שוקולד חלב, מוס יוגורט, קרמו בננה, טראפלס קפה, קראמבל יוגורט

  • קרם ברולה, קראמבל חמאה חומה, גלידת קוקוס, טראפלס פיסטוק


שתיה בנפרד:
לימונדה – 10 ש"ח 
קולה / זירו – 12 ש"ח 
סודה 10 ש"ח 

שתיה חמה 
אספרסו קצר / ארוך – 8 ש"ח
קפה הפוך קטן / גדול – 10ש"ח / 15 ש"ח 
תה נענע 10 ש"ח 

אלכוהול 

אוזו / ערק – 10 ש"ח
שפריץ – מרטיני רוסו , מלפפון , ג'ין , טוניק 28 ש"ח
סנגריה קרה -יין מתובל, קינמון , פירות עונה , תפוזים 28 ש"ח
יין אדום / יין לבן – 28 ש"ח 
בירה – 25 ש"ח

- הזמינו מקום -
שימו לב:
הזמנה לבראנץ' תתאפשר על ידי השארת פרטי כרטיס אשראי
אך ורק לשריון המקומות (לא לחיוב).
ניתן לבטל עד 48 שעות לפני המועד

arrow&v

מושב בוסתן הגליל (ליד עכו)

חייגו 
054-444-9336

דואר אלקטורני
foodstudiobustan@gmail.com